Ikan papuyu merupakan komoditas yang sangat potensial untuk dikembangkan karenam memiliki beberapa keunggulan. Mineral berperan dalam berbagai tahap metabolisme, salah satu mineral yang berperan terhadap pertumbuhan dan kesehatan ikan adalah selenium. Tujuan penelitian ini adalah untuk menganalisis pengaruh suplementasi selenium organik dengan dosis yang berbeda dalam pakan terhadap performa pertumbuhan ikan papuyu dan kualitas pakan. Penelitian ini menggunakan Rancangan Acak Lengkap (RAL) dengan 5 perlakuan dan 3 ulangan yaitu suplementasi selenium organik 0 g, 1 g, 2 g, 3 g dan 4 g/kg pakan. Parameter yang diamati adalah pertumbuhan panjang relatif, pertumbuhan bobot relatif, rasio konversi pakan, efisiensi pakan, tingkat kelangsungan hidup dan parameter pendukung retensi protein, retensi lemak dan kualitas air. Hasil penelitian ini menunjukkan bahwa 1 g selenium organik/kg pakan memberikan pertumbuhan panjang relatif tertinggi 11,11%, pertumbuhan bobot relatif tertinggi 57,26% dan efisiensi pakan tertinggi 21,42%. Hasil Rasio Konversi pakan tertinggi pada 2 g selenium organik/kg pakan yaitu 10,49%, pakan tanpa selenium organik memberikan retensi protein dan lemak tertinggi yakni 11,22% dan 41,063% serta kelangsungan hidup tertinggi 90% pada 1,2,4 g selenium organik/kg pakan. Pertumbuhan ikan papuyu dipengaruhi 10% oleh suplementasi selenium organik dan 90% dari faktor lain.