Analisis kepuasan kopi dapat memberikan wawasan tentang faktor-faktor apa yang mempengaruhi kepuasan konsumen dalam memilih kopi yang mereka minum. Konsumen di Banjarbaru cenderung memilih Office coffee yang memiliki fasilitasyanglengkapdannyamanuntukbekerjaataubelajar.Tujuanyangdicapai dari penelitian ini yaitu menganalisis karakteristik konsumen Office coffee Kota Banjarbaru, menganalisis kepuasan konsumen terhadap Office coffee Kota Banjarbaru dan menganalisis index kepuasan konsumen.

PenelitiandilaksanakanOfficecoffeeJalanTrikoraNo.7,Guntungmanggis, Kecamatan Landasan Ulin, Kota Banjar Baru, Kalimantan Selatan 70731. RespondenyangdiambildarikonsumenOfficecoffeedengantotaljumlahrespon

100 orang. Tingkat kepuasan konsumen dianalisis menggunakan Customer SatisfactionIndex(CSI),yaitumenentukantingkatkepuasankonsumenpelanggan terhadap kualitas produk kopi dan kualitas pelayanan Office coffee,

Hasil penelitian karakteristik konsumen Office coffee Kota Banjarbaru, mayoritas berusia 25-34 tahun (45%) dan 35-49 tahun (18%). Laki-laki mendominasi (54%) dibandingperempuan(46%). Mayoritasmemiliki pendidikan tinggi (63% S-1), sebagian kecil lulusan SMA (17%), D3 (12%), dan S-2 (8%). Pekerjaan didominasi oleh pegawai negeri (32%) dan swasta (28%), serta 20% adalah pelajar/mahasiswa. Pendapatan mayoritas berkisar 3.000.000-6.000.000 Rupiah (48%) dan di atas 6.000.000 Rupiah (37%). Dominasi konsumen muda hinggaparuhbayadenganlatarbelakangpendidikandanpekerjaanyangberagam, serta pendapatan relatif tinggi. Kepuasan konsumen terhadap Office coffee Kota Banjarbaruyaitu4,20berdasarkanperhitunganCustomerSatisficationIndex(CSI), tingkat kepuasan konsumen Office coffee di Kota Banjarbaru berada pada tingkat “Sangat Puas”.