DIGITAL LIBRARY
| JUDUL | : | ANALISIS USAHA PENGOLAHAN KERIPIK SINGKONG BORNEO (Studi Kasus Keripik Singkong Bapak Suranto Desa Cindai Alus) | |
| PENGARANG | : | NOR DINA NOVITA | |
| PENERBIT | : | UNIVERSITAS LAMBUNG MANGKURAT | |
| TANGGAL | : | 2025-07-11 |
Singkong merupakan tanaman umbi-umbian yang penting sebagai sumber kalori dan memiliki nilai ekonomis. Agroindustri pengolahan hasil pertanian, seperti keripik singkong berperan penting dalam meningkatkan nilai tambah dan menciptakan lapangan kerja. Penelitian ini dilakukan pada usaha pengolahan Keripik Singkong Borneo di Desa Cindai Alus, Kecamatan Martapura, Kabupaten Banjar dari bulan Februari sampai dengan bulan Maret 2025. Penelitian ini menggunakan data primer dan data sekunder. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui (1) biaya total, penerimaan dan keuntu ngan usaha, (2) kelayakan usaha dan (3) permasalahan yang dihadapi pemilik usaha. Hasil penelitian menunjukkan bahwa total biaya yang dikeluarkan selama periode produksi adalah Rp17.464.660. Total penerimaan yang diperoleh adalah Rp20.212.500, sehingga keuntungan didapatkan adalah sebesar Rp2.747.840. Kelayakan usaha yang ditunjukkan oleh RCR adalah 1,157 yang berarti usaha layak untuk dijalankan. Beberapa permasalahan yang dihadapi adalah fluktuasi harga minyak goreng, persaingan pasar dan terbatasnya akses pasar serta kemampuan dalam promosi dan pengembangan produk.
| NO | DOWNLOAD LINK |
| 1 | FILE 1 |
File secara keseluruhan dapat di unduh DISINI