Penelitian ini bertujuan untuk merancang dan membuat mesin spinner peniris minyak yang cocok digunakan pada industri makanan skala kecil dengan kapasitas 5 kilogram. Latar belakang penelitian ini adalah tingginya kandungan minyak pada produk makanan gorengan yang dapat menurunkan kualitas produk dan membahayakan kesehatan konsumen. Alat ini bekerja dengan prinsip gaya sentrifugal untuk memisahkan minyak dari makanan, sebagai alternatif penirisan manual yang kurang efektif. Metode yang digunakan meliputi perancangan mesin dengan software CAD, pemilihan material (stainless steel 304, besi hollow, bearing, dll), proses manufaktur (pemotongan, pengelasan, pengeboran), serta pengujian kinerja. Hasil pengujian menunjukkan alat mampu mengurangi kandungan minyak secara signifikan pada produk seperti bawang goreng, serundeng, dan abon. Efektivitas penirisan meningkat seiring dengan kecepatan putaran dan lama waktu spinner beroperasi.