Penelian ini bertujuan untuk mengetahui perhitungan harga pokok produksi pada usaha Kue Lam Ibu Syarifah yang belum pernah melakukan perhitungan harga pokok produksi. Dalam penenlitian ini, metode full costing digunakan untuk menentukan harga pokok produksi.Hasil penelitian ini menunjukkan bahwa harga pokok produksi mencakup biaya bahan baku, tenaga kerja, biaya overhead pabrik, sehingga total biaya produksi untuk 380 potongkue Lam Ibu Syarifah sebesar Rp46.965.000 atau Rp36.408 per potong Kue Lam. Sedangkan menggunakan metode harga pokok produksi sebesar Rp46.408.707 atau Rp37.871 per potong Kue Lam. Selisih harga pokok produksi dari kedua metode tersebut sebesar Rp2.253 per potong Kue Lam. Dikarenakan Kue Lam Ibu Syarifah tidak menghitung biaya penyusutan. Sedangkan metode full costing memasukkan semua biaya langsung maupun tidak langsung.