Cabai Hiyung merupakan varietas kultivar asli Kalimantan Selatan yang terkenal dengan tingkat kepedasan 94.500 ppm dan daya simpan 10-16 hari pada kondisi ruangan. Pada tahun 2022, rata-rata hasil panen mencapai 90 kuintal per hektar, turun menjadi 72,04 kuintal per hektar pada tahun 2023 akibat perubahan iklim, kekurangan air, dan kebakaran hutan. Budidaya cabai di lahan suboptimal memerlukan pengelolaan yang cermat untuk meningkatkan hasil panen. Kalimantan Selatan, dengan luas lahan kering 1.256.648 hektar, menghadirkan peluang signifikan untuk memperluas lahan pertanian, meskipun terdapat beberapa tantangan yang perlu diatasi. Penelitian ini bertujuan untuk mengkaji dampak penggunaan urin kambing POC Plus terhadap hasil cabai Hiyung di Banjarbaru dan mengidentifikasi konsentrasi urin kambing POC Plus yang paling efektif untuk budidaya cabai tersebut di wilayah tersebut. Penelitian ini dilaksanakan dari Februari sampai Juli 2025 di Laboratorium Balai Besar Standardisasi dan Jasa Industri Banjarbaru dan Kebun Percobaan Fakultas Pertanian Universitas Lambung Mangkurat di Banjarbaru, Kalimantan Selatan. Penelitian ini menggunakan Rancangan Acak Kelompok (RAK) faktor tunggal yang menampilkan lima tingkat konsentrasi urin kambing POC Plus: A0 = tanpa urin kambing POC Plus (kontrol), A1 = konsentrasi urin kambing POC Plus 15%, A2 = konsentrasi urin kambing POC Plus 20%, A3 = konsentrasi urin kambing POC Plus 25%, dan A4 = konsentrasi urin kambing POC Plus 30%. Temuan menunjukkan bahwa penerapan berbagai tingkat POC Plus menghasilkan efek yang sangat nyata, dengan 15% POC Plus terbukti menjadi konsentrasi optimal untuk meningkatkan jumlah buah dan berat buah pada varietas cabai Hiyung yang ditanam di Banjarbaru.