Diabetes melitus tipe 2 merupakan penyakit metabolik kronis yang ditandai dengan hiperglikemia akibat gangguan sekresi dan kerja insulin. Pengaturan asupan makanan, khususnya karbohidrat dan serat, berperan penting dalam pengendalian kadar glukosa darah pada pasien diabetes melitus tipe 2. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis hubungan antara asupan karbohidrat total dan serat dengan kadar glukosa darah puasa pada pasien diabetes melitus tipe 2 di Puskesmas Pelambuan. Penelitian ini menggunakan desain observasional analitik dengan pendekatan cross-sectional. Subjek penelitian berjumlah 30 pasien diabetes melitus tipe 2 yang dipilih menggunakan teknik purposive sampling. Asupan karbohidrat total dan serat diukur menggunakan Semi Quantitative Food Frequency Questionnaire (SQ-FFQ) dan dianalisis dengan aplikasi NutriSurvey. Data kadar glukosa darah puasa diperoleh dari rekam medis pasien. Analisis data dilakukan secara univariat dan bivariat menggunakan uji Fisher–Freeman–Halton Exact Test untuk asupan karbohidrat total dan uji Fisher’s Exact Test untuk asupan serat, dengan tingkat kemaknaan p < 0,05. Hasil penelitian menunjukkan bahwa sebagian besar responden memiliki asupan karbohidrat total kategori cukup dan tinggi (50% dan 43,3%), asupan serat rendah (90%), serta kadar glukosa darah puasa tidak terkontrol (66,7%). Terdapat hubungan yang bermakna antara asupan karbohidrat total dengan kadar glukosa darah puasa (p = 0,008) dan antara asupan serat dengan kadar glukosa darah puasa (p = 0,030). Kesimpulan penelitian ini adalah terdapat hubungan signifikan antara asupan karbohidrat total dan serat dengan kadar glukosa darah puasa pada pasien diabetes melitus tipe 2.