DIGITAL LIBRARY



JUDUL:AKTIVITAS ANTIOKSIDAN DAN PROFIL GC-MS EKSTRAK DAUN KARI (Murraya koenigii) YANG DIPEROLEH DENGAN METODE MICROWAVE-ASSISTED EXTRACTION
PENGARANG:DHEA ANGREANI
PENERBIT:UNIVERSITAS LAMBUNG MANGKURAT
TANGGAL:2026-01-21


Daun kari (Murraya koenigii) merupakan merupakan tumbuhan tahunan berbentuk semak beraroma kuat dan khas yang diketahui mengandung berbagai senyawa metabolit sekunder dan berpotensi sebagai antioksidan alami. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui aktivitas antioksidan serta profil senyawa kimia ekstrak daun M. koenigii. Ekstraksi dilakukan dengan metode Microwave-Assisted Extraction (MAE) menggunakan etanol 95% dengan rasio bahan dan pelarut 1:28 (b/v) selama 3 menit pada daya 300 watt. Aktivitas antioksidan diuji menggunakan metode DPPH (2,2-difenil-1-pikrilhidrazil) dan dinyatakan sebagai nilai IC??, sedangkan profil senyawa kimia dianalisis menggunakan Gas Chromatography-Mass Spectrometry (GC-MS). Hasil penelitian menunjukkan bahwa ekstrak daun M. koenigii memiliki aktivitas antioksidan yang sangat kuat dengan nilai IC50 sebesar 46,2415 ppm. Analisis GC-MS menghasilkan 32 puncak senyawa dan didapatkan beberapa senyawa yang kemungkinan berkontribusi dalam aktivitas antioksidan ekstrak daun M. koenigii yaitu benzenepropanoic acid, 3,5-bis(1,1-dimethylethyl)-4-hydroxy-, ethyl ester, benzenepropanoic acid, 3,5-bis(1,1-dimethylethyl)-4-hydroxy-, methyl ester, mahanimbine, bicyclo[5.2.0]nonane, 2-methylene-4,8,8-trimethyl-4-vinyl-, dan 2-Isopropenyl-4a,8-dimethyl-1,2,3,4,4a,5,6,8a octahydronaphthalene yang merupakan golongan dari senyawa fenolik, alkaloid, dan terpenoid. Hasil penelitian menunjukkan ekstrak daun M. koenigii berpotensi sebagai sumber antioksidan alami, hal ini berkaitan dengan keberadaan profil senyawa bioaktif yang teridentifikasi melalui analisis GC-MS.

 

Kata kunci: Antioksidan, DPPH, GC-MS, Murraya koenigii

Berkas PDF
NODOWNLOAD LINK
1FILE 1



File secara keseluruhan dapat di unduh DISINI