NOOR AULIA MAGHFIRAH. “Analisis Finansial Serbuk Jahe Merah Instan di Desa Asam Randah Kecamatan Hatungun Kabupaten Tapin (Studi Kasus Usaha Serbuk Jahe Merah TAMBAN)”, dibimbing oleh Ibu Hj. Masyhudah Rosni dan Bapak H. Yusuf Azis.

Penelitian ini bertujuan untuk: (1) menganalisis biaya produksi dan keuntungan usaha serbuk jahe merah instan “TAMBAN”, serta (2) menganalisis kelayakan usaha dan titik impas (Break Even Point) berdasarkan kondisi produksi aktual. Penelitian dilaksanakan di Desa Asam Randah pada September 2024 – Mei 2025 dengan menggunakan pendekatan deskriptif kuantitatif. Data yang digunakan terdiri dari data primer hasil observasi, wawancara, dan pencatatan langsung, serta data sekunder dari literatur dan instansi terkait. Analisis finansial dilakukan melalui perhitungan biaya produksi, penerimaan, keuntungan, Revenue Cost Ratio (RCR), serta Break Even Point (BEP).

Hasil penelitian menunjukkan bahwa total biaya produksi dalam satu siklus (4 bulan) sebesar Rp14.613.539, yang terdiri dari biaya tetap Rp1.954.999 dan biaya variabel Rp12.372.000. Penerimaan usaha mencapai Rp30.780.000 dari total penjualan 468 kemasan berbagai ukuran. Dengan demikian, usaha memperoleh keuntungan bersih sebesar Rp16.166.461 per siklus produksi. Nilai RCR = 2,11, yang berarti bahwa setiap Rp1 biaya menghasilkan penerimaan Rp2,11, sehingga usaha dinyatakan menguntungkan dan layak dikembangkan. Titik impas keseluruhan tercapai pada volume 91 kemasan, sedangkan produksi aktual mencapai 468 kemasan, sehingga usaha berada jauh di atas batas minimal dan tidak berisiko mengalami kerugian.

Saran dari hasil penelitian ini penulis mengharapkan usaha jahe merah instan TAMBAN agar pelaku usaha disarankan untuk memperluas kapasitas produksi dan memperluas jangkauan pemasaran, terus berinovasi dalam menciptakan varian baru dari serbuk jahe merah yang sesuai dengan preferensi konsumen serta dapat memanfaatkan platform digital, seperti marketplace, media sosial, atau website, guna mendukung promosi dan penjualan.