ABSTRAK

Hadad, 2025. Optimalisasi Reproduksi Induk Ikan Papuyu (Anabas testudienus) Dengan Pemberian Pakan Mengandung Daun Kelor (Moringa oliefera) Terfermentasi. Pembimbing : (1) Dr. Noor Arida Fauzana, S.Pi., M.Si. dan (2) Dr. Hj. Indira Fitriliyani, S.Pi., M.Si.

Penelitian ini bertujuan untuk mengoptimalkan reproduksi induk ikan papuyu (Anabas testudineus) melalui pemberian pakan komersial yang diperkaya tepung daun kelor (Moringa oleifera) terfermentasi menggunakan Aspergillus niger dan probiotik EM4. Fermentasi dilakukan untuk meningkatkan kualitas nutrisi dan kecernaan bahan pakan. Penelitian dilaksanakan selama lima bulan dengan beberapa perlakuan penambahan tepung daun kelor terfermentasi dalam pakan. Parameter yang diamati meliputi kualitas nutrisi pakan, penyerapan vitamin, pertumbuhan, indeks hepatosomatik (IHS), indeks gonadosomatik (IGS), fekunditas, diameter telur, hematologi, serta kualitas air. Hasil penelitian menunjukkan bahwa daun kelor terfermentasi meningkatkan kandungan protein, vitamin E dan C, serta penyerapan vitamin di hati. Parameter reproduksi seperti IGS, IHS, fekunditas, dan diameter telur meningkat signifikan dibandingkan kontrol, sedangkan respons hematologis tetap berada pada kisaran normal. Dengan demikian, tepung daun kelor terfermentasi efektif meningkatkan performa reproduksi induk ikan papuyu dan berpotensi sebagai bahan pakan alternatif yang murah dan berkualitas.

Kata kunci: ikan papuyu, daun kelor, Aspergillus niger, EM4, reproduksi