Vegi Tri Pangestu. Komposisi Fraksi Serat Daun dan Pelepah Kelapa Sawit yang Difermentasi dengan Cairan Rumen Kerbau, dibimbing oleh Ibu Herliani.

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh penggunaan cairan rumen kerbau dalam proses fermentasi terhadap komposisi fraksi serat daun dan pelepah kelapa sawit. Penelitian dilaksanakan di Laboratorium Nutrisi dan Makanan Ternak, Jurusan Peternakan Fakultas  Pertanian Universitas Lambung Mangkurat Banjarbaru pada bulan  Desember 2025 sampai dengan April 2026. Penelitian ini menggunakan Rancangan Acak Lengkap yang terdiri atas lima perlakuan empat ulangan. Perlakuan berupa cairan rumen dengan kadar P0 (kontrol) kadar 0 %,  P1 kadar 2,5 %, P2 kadar 5 %, P3 kadar 7,5 %, P4 kadar 10 %. Daun dan pelepah kelapa sawit yang telah di chopper dilakukan fermentasi dengan  menggunakan cairan rumen kerbau berbeda dicampurkan dengan bahan lainnya menjadi satu dengan kondisi anaerob selama 21 hari. Data yang diperoleh dianalisis menggunakan analisis ragam. Apabila hasil analisis ragam menunjukkan perlakuan berpengaruh nyata maka dilakukan uji jarak berganda duncan (Duncan’s Multiple Range Test/DMRT). Analisis data dibantu perangkat lunak IBM SPSS Statistics versi 27.

Hasil penelitian menunjukkan bahwa komposisi fraksi serat daun dan pelepah kelapa sawit yang difermentasi cairan rumen kerbau pada penggunaan cairan rumen kerbau 2,5% mengalami kecenderungan penurunan NDF mencapai 75,27%, penggunaan 5% mengalami kecenderungan penurunan pada ADF dan selulosa masing-masing mencapai 51,50% dan 38,95%, penggunaan 7,5% mengalami kecenderungan penurunan pada lignin mencapai 8,66% sedangkan penggunaan 10% mengalami kecenderungan penurunan pada hemiselulosa mencapai 19,24%.