Pemanfaatan sumberdaya perikanan memberikan peluang usaha terutama dalam bidang pengolahan hasil perikanan. Pengolahan dilakukan untuk memperpanjang masa simpan dan memberikan peningkatan nilai jual yang lebih tinggi. UMKM merupakan usaha yang memiliki potensi untuk berkembang dan meningkatkan perekonomian lokal terutama pada bidang perikanan. Penelitian ini bertujuan untuk mendeskripsikan kegiatan produksi, menganalisis besarnya nilai tambah, menganalisis saluran pemasaran, dan mengidentifikasi daya saing produk wadi ikan patin pada UMKM Wadi Borneo di Kota Palangka Raya. Penelitian ini menggunakan jenis penelitian deskriptif kuantitatif dengan Teknik pengumpulan data berupa observasi, wawancara, dokumentasi, dan studi pustaka. Analisis data meliputi analisis deskriptif kegiatan produksi, analisis nilai tambah menggunakan metode Hayami, analisis saluran, serta analisis daya saing wadi ikan patin UMKM Wadi Borneo. Hasil penelitian menunjukkan bahwa UMKM Wadi Borneo termasuk usaha dengan kategori mikro. Pada kegiatan produksi melalui beberapa tahapan dari persiapan alat dan bahan baku, pencucian ikan, penggaraman, penambahan beras sangrai (samu), gula merah dan ketumbar, serta pengemasan produk dengan biaya produksi meliputi biaya investasi, biaya tetap, dan biaya variabel. Penerimaan dari satu kali produksi sebesar Rp 1.125.000. Untuk satu kali produksi, ikan patin segar yang digunakan sebanyak 20 kg dan menghasilkan output sebanyak 15,75 kg wadi patin. Nilai tambah pengolahan ikan patin menjadi wadi sebesar 41% yang termasuk dalam rasio nilai tambah tinggi. Saluran pemasaran produk wadi patin adalah pemasaran langsung yang terdiri atas konsumen rumah tangga dengan harga jual Rp 25.000/bungkus dan konsumen bisnis/rumah makan sebesar Rp 23.000/bungkus. Daya saing wadi patin UMKM Wadi Borneo didukung dengan kualitas produk, harga produk, dan pemanfaatan media sosial dalam memasarkan produk.
Kata Kunci: Analisis Nilai Tambah, Pengolahan Perikanan, Wadi Ikan Patin, UMKM Wadi Borneo.