ABSTRAK.  Tujuan penelitian ini adalah: 1) Mendeskripsikan latar belakang dan motivasi pendirian usaha Favyour Food; 2) Mengidentifikasi peluang dan tantangan usaha; 3) Menganalisis pengelolaan bisnis dan strategi pemasaran; 4) Mengevaluasi kelayakan finansial usaha Favyour Food. Data yang digunakan adalah data kualitatif dan kuantitatif melalui metode observasi, wawancara, dan dokumentasi, dengan pengambilan sampel secara purposive sampling pada pemilik usaha yang merupakan mahasiswa aktif Program Studi Sosial Ekonomi Perikanan Universitas Lambung Mangkurat di Kelurahan Mentaos, Kecamatan Banjarbaru Utara, Kota Banjarbaru. Analisis yang digunakan meliputi analisis deskriptif pengelolaan bisnis dan strategi pemasaran, analisis SWOT, serta analisis kelayakan finansial yang mencakup Revenue Cost Ratio (R/C Ratio), Payback Period (PP), dan Break Even Point (BEP). Hasil analisis SWOT menunjukkan usaha Favyour Food berada pada Kuadran I (Strategi Agresif/SO) dengan nilai IFAS sebesar 3,14 dan EFAS sebesar 2,90, yang mengindikasikan kekuatan internal mampu memanfaatkan peluang eksternal secara optimal. Selama tahun 2025, total penerimaan dimsum ayam mencapai Rp 347.600.160 dengan pertumbuhan penerimaan sebesar 180,9%. Hasil analisis kelayakan finansial menunjukkan seluruh varian produk layak secara finansial, ditunjukkan oleh nilai R/C Ratio seluruh varian di atas 1, Payback Period jauh di bawah standar 3 tahun, dan seluruh varian beroperasi di atas titik BEP. Total keuntungan bersih gabungan mencapai lebih dari Rp 111 juta per tahun dengan sistem bagi hasil 50% antara dua pemilik usaha. Data dimsum ikan bersifat proyeksi dan tidak dilanjutkan secara komersial karena kurangnya peminat, sehingga diperlukan inovasi produk ikan yang lebih sesuai selera konsumen lokal untuk pengembangan usaha ke depan.

Kata Kunci:  Analisis Bisnis, Dimsum, Ikan Patin, Kelayakan Finansial, Kewirausahaan Mahasiswa, SWOT