DIGITAL LIBRARY



JUDUL:Kecernaan dan Kinetika Fermentasi Rumen In Vitro Solid Sawit yang Difermentasi dengan Lama Berbeda Menggunakan Rhizopus oligosporus
PENGARANG:YUDA PRASETIA
PENERBIT:UNIVERSITAS LAMBUNG MANGKURAT
TANGGAL:2026-06-25


Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh lama fermentasi solid sawit menggunakan Rhizopus oligosporus terhadap kecernaan bahan kering (BK), kecernaan bahan organik (BO), serta kinetika fermentasi rumen yang meliputi kadar volatile fatty acid (VFA) total dan amonia (NH3) secara in vitro, serta menentukan lama fermentasi optimum. Penelitian menggunakan Rancangan Acak Lengkap (RAL) dengan lima lama fermentasi (tanpa fermentasi, 7, 14, 21, dan 28 hari) serta 5 ulangan. Peubah yang diamati meliputi KcBK, KcBO, kadar VFA total, dan kadar NH? rumen. Hasil penelitian menunjukkan bahwa lama fermentasi tidak berpengaruh nyata (P>0,05) terhadap kecernaan bahan kering, kecernaan bahan organik, kadar VFA total dan kadar NH3. Meskipun demikian, semua peubah yang diamati cenderung meningkat hingga fermentasi 14 hari, namun tidak berbeda signifikan. Berdasarkan hasil tersebut, dapat disimpulkan bahwa lama fermentasi optimum solid sawit menggunakan R. oligosporus adalah 14 hari, karena menghasilkan nilai kecernaan dan kinetika fermentasi terbaik, meskipun tidak menunjukkan perbedaan yang nyata secara statistik.

Kata Kunci : Solid sawit, Rhizopus oligosporus, fermentasi, kecernaan, VFA total, NH3 rumen

Berkas PDF
NODOWNLOAD LINK
1FILE 1



File secara keseluruhan dapat di unduh DISINI