Sumber energi fosil, terutama minyak bumi, gas alam dan batu bara semakin terbatas, sementara harga LPG terus meningkat sehingga mendorong pemanfaatan bahan bakar alternatif yang ekonomis dan ramah lingkungan. Bahan bakar alternatif yang berpotensi dimanfaatkan adalah minyak jelantah, selama ini minyak jelantah menjadi limbah cair berbahaya bagi lingkungan tapi limbah ini masih memiliki potensi untuk dimanfaatkan sebagai bahan bakar kompor. Penelitian ini bertujuan mengetahui proses manufaktur serta menganalisis unjuk kerja kompor burner knock down dengan penambahan sistem preheater berupa pipa spiral vertikal dan filtrasi pada tangki bahan bakar. Pengujian mengunakan metode water boiling test yang terdiri dari cold-start, hot-start dan simmer test. Hasil penelitian menunjukkan bahwa konsumsi bahan bakar tertinggi terjadi pada kondisi cold-start sebesar 683,2 ml/jam, kemudian pada kondisi hot-start menjadi 411,3 ml/jam karena kompor telah mencapai temperatur tinggi, dan pada kondisi simmer sebesar 184 ml/jam karena kompor hanya mempertahankan suhu air. Efisiensi termal tertinggi diperoleh pada kondisi hot-start sebesar 32,22%, sedangkan pada kondisi cold-start dan simmer masing-masing sebesar 7,45% dan 7,57% akibat energi pembakaran digunakan untuk pemanasan awal dan mempertahankan suhu air.