Halimatunnisa. (2026). Pengaruh  Harga Beras, Produksi Beras, Subsidi Pupuk, dan Proporsi tenaga kerja pertanian Terhadap Ketahanan Pangan di Indonesia.

Dosen Pembimbing:  Ali Wardhana, S.P., M.SI

Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis pengaruh harga beras, produksi beras, subsidi pupuk, dan proporsi tenaga kerja pertanian terhadap ketahanan pangan di Indonesia, baik secara parsial maupun simultan. Ketahanan pangan dalam penelitian ini diukur menggunakan Indeks Ketahanan Pangan (IKP) yang mencerminkan dimensi ketersediaan, akses, dan pemanfaatan pangan. Penelitian ini menggunakan pendekatan kuantitatif dengan data panel dari 34 provinsi di Indonesia selama periode 2021–2025, sehingga menghasilkan 170 observasi. Data bersumber dari Badan Pusat Statistik (BPS) Indonesia dan Pusat Informasi Harga Pangan Strategis Nasional (PIHPS). Teknik analisis yang digunakan adalah regresi data panel dengan model estimasi terbaik yang dipilih melalui Uji Chow dan Uji Hausman, yaitu Fixed Effect Model (FEM).

Hasil penelitian menunjukkan bahwa secara parsial, harga beras, subsidi pupuk, dan proporsi tenaga kerja pertanian berpengaruh positif dan signifikan terhadap IKP, sedangkan produksi beras berpengaruh negatif dan signifikan terhadap IKP. Secara simultan, keempat variabel independen berpengaruh signifikan terhadap IKP dengan nilai Adjusted R-squared sebesar 0,880016, yang berarti 88 persen variasi IKP mampu dijelaskan oleh model penelitian ini. Dapat disimpulkan bahwa ketahanan pangan merupakan fenomena multidimensi yang tidak dapat direduksi hanya pada aspek peningkatan volume produksi semata, sehingga diperlukan kebijakan yang terintegrasi antara stabilisasi harga, optimalisasi subsidi pupuk, pemerataan distribusi hasil produksi, dan regenerasi petani guna memperkuat ketahanan pangan nasional secara berkelanjutan.

Kata Kunci: ketahanan pangan, harga beras, produksi beras, subsidi pupuk, proporsi tenaga kerja pertanian,