Latar belakang : Karies gigi merupakan masalah umum gigi dan mulut yang seringkali dikeluhkan baik oleh anak–anak maupun orang dewasa. Karies gigi disebabkan oleh suatu interaksi biologis yang kompleks antara bakteri asidogenik, karbohidrat yang difermentasi serta faktor host seperti gigi dan saliva. Streptococcus mutans diketahui sebagai salah satu bakteri utama penyebab karies gigi. Ekstrak daun kasturi (Mangifera casturi)memiliki kandungan senyawa metabolit sekunder seperti alkaloid, terpenoid, flavonoid, fenolat dan saponin sehingga berkhasiat sebagai antibakteri. Tujuan : Penelitian ini bertujuan untuk Untuk menganalisis efektivitas antibakteri ekstrak daun kasturi (Mangifera casturi) terhadap pertumbuhan bakteri Streptococcus mutans.Metode : Jenis penelitian ini adalah true experimental dengan rancangan penelitian berupa randomized pretest – posttestwith control group desain dengan 8 kelompok perlakuan terdiri dari Ekstrak daun Kasturi (konsentrasi 20 mg/ml, 25 mg/ml, 30 mg/ml, 35 mg/ml, 40 mg/ml dan 45 mg/ml), kontrol positif (klorheksidin 0,2%) dan kontrol negatif (akuades). Masing-masing perlakuan dilakukan 3 kali pengulangan. Pengujian dilakukan dengan metode dilusi cair untuk mengetahui Kadar Hambat Minimum (KHM) dan Kadar Bunuh Minimum (KBM). Data dianalisis menggunakan One Way Anova 95% (α = 0,05) dilanjutkan dengan Post hoc LSD untuk data KHM dan Dunnet T3 untuk data KBM. Hasil : Berdasarkan hasil uji analisis diketahui ekstrak daun kasturi memiliki efektivitas antibakteri terhadap pertumbuhan bakteri Streptococcus mutans dengan KHM didapatkan pada konsentrasi 20 mg/ml dan KBM didapatkan pada konsentrasi 40 mg/ml. Kesimpulan : Ekstrak daun kasturi memiliki efektivitas antibakteri terhadap pertumbuhan bakteri Streptococcus mutans.