ABSTRAK

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui kualitas silase rumput gajah mini yang diinokulasi dengan ragi tape dan bakteri asam laktat (RABAL) pada lama ensilase yang berbeda.  Penelitian ini dilakukan berdasarkan Rancangan Acak Lengkap (RAL) dengan lima perlakuan dan empat ulangan.  Faktor penelitian ini adalah perbedaan lama ensilase  rumput gajah mini terdiri atas 5 waktu yaitu 0 hari (kontrol) P0, 3 hari P1, 6 hari P2, 9 hari P3 dan 12 hari P4. Dosis RABAL yang digunakan yaitu 1%.  Data yang diperoleh kemudian dianalisis statistik menggunakan sidik ragam (ANOVA). Uji  beda  nilai  tengah  dilakukan dengan Uji Beda Nyata Terkecil (BNT).  Analisis statistik menggunakan program statistik SPSS versi 20.1 (IBM, USA). Hasil penelitian memperlihatkan terdapat perbedaan sangat nyata (P<0,01) pada suhu, pH, kandungan serat kasar, kandungan protein kasar, warna dan aroma silase rumput gajah mini yang diinokulasikan RABAL pada lama ensilase yang berbeda.  Lama ensilase optimum rumput gajah mini yang diinokulasi RABAL adalah 9 hari dengan komposisi nutirien: bahan kering 95,83%;  bahan organik 92,19%;  serat kasar 27,70%;  protein kasar 9,70% serta karakteristik warna hijau sedikit kekuningan (2,60) dan beraroma sedikit asam (2,54).

Kata kunci: rumput gajah mini, RABAL, lama ensilase, komposisi nutrisi