ABSTRAK

HUBUNGAN HIGIENE SANITASI DENGAN KUALITAS

BAKTERIOLOGIS COLIFORM PADA DEPOT AIR MINUM ISI ULANG DI KABUPATEN HULU SUNGAI UTARA

Rahmanuddin

Air minum yang sehat harus memenuhi persyaratan kesehatan sesuai dengan Permenkes No.492 Tahun 2010 tentang persyaratan kualitas air minum. Persyaratan kualitas bakteriologi yaitu nol dalam setiap 100 ml sampel. Masalah yang muncul akibat rendahnya mutu pengawasan adalah banyaknya depot air minum isi ulang yang tidak memenuhi syarat kesehatan seperti dalam air minum tidak boleh ada kandungan bakteri coliform. Ada beberapa penyebab depot air minum isi ulang terkontaminasi bakteri coliform diantaranya penjamah, peralatan, sumber air baku, dan tempat tidak memenuhi standar higiene sanitasi. Tujuan penelitian ini untuk menjelaskan hubungan higiene sanitasi dengan kualitas bakteriologis coliform pada depot air minum isi ulang (DAMIU). Rancangan penelitian ini menggunakan observasional analitik dengan desain pendekatan cross sectional dimana data yang menyangkut variabel bebas dan variabel terikat diambil dalam waktu bersamaan. Waktu penelitian dilaksanakan 19 Mei  sampai 01 Juli 2019, Sampel minimal yang digunakan sebanyak 30 depot air minum isi ulang (DAMIU) dengan teknik purposive sampling. Analisa data yang digunakan univariat dengan cara membuat tabel frekuensi dan bivariat dengan menggunakan uji statistik fisher’s exact test dengan derajat kepercayaan 95%.Hasil penelitian menunjukkan terdapat hubungan higiene sanitasi berdasarkan tempat, peralatan, penjamah dan air baku dengan kualitas bakteriologis coliform pada depot air minum isi ulang (DAMIU) di Kabupaten Hulu Sungai Utara (p=0.0001). Kesimpulan dari penelitian bahwa higiene sanitasi mempengaruhi kualitas bakteriologis coliform pada depot air minum isi ulang.

Kata-kata kunci: Higiene sanitasi,kualitas bakteriologis, Coliform, DAMIU