ABSTRAK

DETEKSI BAKTERI Staphylococcus aureus PADA SEDIAAN JAMU SERBUK SAKIT KEPALA DAN MASUK ANGIN DI PASAR SUDI MAMPIR BANJARMASIN (Oleh Sari Rahayu; Pembimbing: Noor Cahaya.; 2019; 59 halaman)

Jamu merupakan ciri khas dan warisan berharga dari nenek moyang Indonesia yang belum melalui proses uji kelayakan. Meningkatnya penggunaan obat tradisional perlu disikapi secara bijak, karena masih adanya pandangan yang keliru bahwa obat tradisional selalu aman dan tidak ada risiko bahaya bagi kesehatan dan keselamatan konsumen. Selain itu, harga jamu relatif ekonomis. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui hasil deteksi bakteri Staphylococcus aureus pada sediaan jamu serbuk dan mengetahui kesesuaian hasil uji yang didapat dari penelitian dengan persyaratan Peraturan Kepala BPOM RI No. 12 tahun 2014 tentang cemaran Staphylococcus aureus pada obat tradisional (sediaan jamu serbuk). Metode yang digunakan pada penelitian ini yaitu membandingkan secara visual dengan mengamati perubahan karakteristik dari sampel hasil isolasi dengan menggunakan kontrol positif. Sampel diperoleh dari hasil sampling secara acak yang dilakukan oleh BPOM Banjarmasin di Pasar Sudi Mampir Banjarmasin. Sampel yang digunakan sebanyak tiga sampel, sampel A dan B adalah sampel sediaan jamu serbuk dengan khasiat masuk angin, dan sampel C adalah sampel sediaan jamu serbuk dengan khasiat sakit kepala. Hasil yang didapat dari perbandingan secara visual dengan mengamati dan membandingkan perubahan karakteristik antara kontrol positif dengan sampel, bahwa ketiga sampel jamu tersebut tidak terdeteksi cemaran bakteri Staphylococcus aureus dan sesuai dengan persyaratan Peraturan Kepala BPOM RI No. 12 tahun 2014. Kesimpulan hasil dari penelitian ketiga sampel tersebut tidak terdeteksi cemaran bakteri Staphylococcus aureus dan dinyatakan negatif dari cemaran bakteri Staphylococcus aureus.

Kata kunci : Deteksi, Jamu serbuk, Staphylococcus aureus, Kontrol Positif.