14
1
50
Pengaruh Penambahan Puree Labu Kuning Varietas Jual Dan Lama Penyimpanan Beku Terhadap Sifat Fisikomia Dan Sensori Donat Serta Analisis Ekonomi
Anindhi Retno Tri Widya Astuti / 1810516220023
Primary Author
mixed material
FAKULTAS PERTANIAN UNLAM
Program Studi Teknologi Industri Pertanian
2023
Karakteristik Kimia sensori Mantau Beku Dengan Berbagai Penambahan Puree labu Kuning Cucurbita Mochata ) varietas Jual dan Lama Penyimpanan Beku setelah Fermentasi 11
Fhadila salsabila /1910516320005
Primary Author
mixed material
FAKULTAS PERTANIAN UNLAM
Program Studi Teknologi Industri Pertanian
2023
Stabilitas Mutu Puree Pisang Talas (musa Paradisiacal Var Saplentum l ) Selama Penyimpanan Beku
Astrid Riyani / 1810516120005
Primary Author
mixed material
FAKULTAS PERTANIAN UNLAM
Program Studi Teknologi Industri Pertanian
2023
Karakteistik edble Film Dari Formasi Jenis air Cucian Beras Carboxvl Methyl cellulose ( CMC) Dan variasi Sorbitol
Musyarafah Putri Apriliawan /1610516320019
Primary Author
mixed material
FAKULTAS PERTANIAN UNLAM
Program Studi Teknologi Industri Pertanian
2022
TEKNOLOGI EDIBLE COATING DARI PATI KULIT PISANG TERHADAP MUTU BUAH APEL MALANG ( Malus sylvestris)
NAZWA ELENA/1610512220037
Primary Author
mixed material
FAKULTAS PERTANIAN UNLAM
Program Studi Agroekoteknologi
2022
APLIKASI EDIBLE COATING DARI PATI KULIT SINGKONG TERHADAP MUTU BUAH STROBERI (Fragraria ananassa L.)
TASYA MEILIANY ANDINA/1610512320032
Primary Author
mixed material
FAKULTAS PERTANIAN UNLAM
Program Studi Agroekoteknologi
2022
APLIKASI EDIBLE COATING DARI PATI UBI NAGARA (Ipomea batatas L.) PADA DURIAN LOKAL FRESH-CUT KALIMANTAN SELATAN
Nor Sebtiani/1610516220018
Primary Author
mixed material
FAKULTAS PERTANIAN UNLAM
Program Studi Teknologi Industri Pertanian
2021
TEKNOLOGI EDIBLE COATING MENGGUNAKAN LILIN LLEBAH (Beeswax) DAN KITOSAN TERHADAP MUTU JAMBU KRISTAL(Psidium guajava L. VAR. KRISTAL)
NARITHA YOLANDA/1610512220036
Primary Author
mixed material
FAKULTAS PERTANIAN UNLAM
Program Studi Agroekoteknologi
2021
TEKNOLOGI EDIBLE COATING DARI LIMBAH LILIN LEBAH (Beeswax) DAN KOLANG KALING ( Arenga pinata Merr.) TERHADAP MUTU BUAH TOMAT (Lycopersicum esculentum L.)
ERWIN SYAHROZY/1610512310010
Primary Author
mixed material
FAKULTAS PERTANIAN UNLAM
Program Studi Agroekoteknologi
2021
TEKNOLOGI PENGEMASAN MENGGUNAKAN BIOPLASTIK SINGKONG TERHADAP LAMA PENYIMPANAN BUAH CABAI RAWIT VARIETAS DEWATA
WINDA AGUS RUSTINA/E1A215156
Primary Author
mixed material
Banjarbaru :Fak.Pertanian ULM
Program Studi Agroekoteknologi
2020
PENGARUH PENGEMASAN VAKUM DAN PENYINARAN ULTRAVIOLET-C TERHADAP MUTU VISUAL TOMAT (Lycopersicum esculentum)
AHMAD FAUZI SHALEH/E1A215003
Primary Author
mixed material
Banjarbaru :Fak.Pertanian ULM
Program Studi Agroekoteknologi
2020
Edible Coating Berbasis Pati Ubi Jalar (Ipomoae batatas L) Dengan Penambahan Sari Jahe Sebagai Antioksidan Dan Antimikroba Pada Dodol Kandangan
Lucya Trifena/E1F113058
Primary Author
mixed material
Banjarbaru :Fak.Pertanian ULM
Program Studi Teknologi Industri Pertanian
2018
Teknologi Edible Coating Menggunakan Kitosan Dan Lilin Lebag (Beeswax) Terhadap Mutu Buah Tomat (Solanum lycopersicum)
Idul Adjie Hermawan/E1A214209
Primary Author
mixed material
Banjarbaru :Fak.Pertanian ULM
Program Studi Agroekoteknologi
2018
Teknologi Pengawetan Pangan
Norman W. Desrosier
Additional Author
mixed material
9794560030
Jakarta
UNIVERSITAS INDONESIA
1988