19
1
50
Pengolahan dan Pengawetan Ikan
Rabiatul Adawyah
Primary Author
mixed material
9789790100060
JAKARTA
PT. Bumi Aksara
2007
PENGARUH SUBTITUSI DAGING IKAN NILA (OREOCHROMIS NILOTICUS) PADA PENGOLAHAN KUE TELUR GABUS TERHADAP KADAR PROTEIN DAN KADAR ABU
Salsabila Nurul Hakimah (2210711220012)
Primary Author
mixed material
banjarbaru
FPIK/PRODI : THP
2026
TINGKAT KESUKAAN PANELIS TERHADAP KUE AKAR PINANG DENGAN SUBTITUSI DAGING IKAN KEMBUNG (RASTRELLIGER SP.)
M. Nordin (2110711310018)
Primary Author
mixed material
banjarbaru
FPIK/PRODI : THP
2026
Fitoremediasi limbah Cair Carwash Menggunakan Tumbuhan Air Kiambang (Salvinia molesta m) Dan Kayu Apu (Pistia Stratiotes L)
Frili Oktaria Samosir (2110714220024)
Primary Author
mixed material
banjarbaru
FPIK/PRODI : MSP
2025
PENGARUH SUBTITUSI BUBUK IKAN TERI MEDAN (STOLEPHORUSTRI) PADA PENGOLAHAN KUE TELUR GABUS TERHADAP ORGANOLEPTIK DAN KADAR PROTEIN
Emillia (211071320014)
Primary Author
mixed material
banjarbaru
FPIK/PRODI : THP
2025
PENGOLAHAN PERISA IKAN TERI (STOLEPHORUS INDICUS) DENGAN MENGGUNAKAN PRESTO DAN PENGUKURAN
Wanda Aziza (2110711220002)
Primary Author
mixed material
banjarbaru
FPIK/PRODI : THP
2025
SUBTITUSI DAGING IKAN KEMBUNG (RASTRELLIGER SP.) YANG BERBEDA TERHADAP KARBOHIDRAT PADA PENGOLAHAN KUE AKAR PINANG
Rizqina Ananda Putri (1810711220021)
Primary Author
mixed material
banjarbaru
FPIK/PRODI : THP
2025
SUBTITUSI DAGING IKAN KEMBUNG (RASTRELLIGER SP) YANG BERBEDA PADA PENGOLAHAN KUE AKAR PINANG TERHADAP UJI KADAR PROTEIN DAN KADAR AIR
Aprita Sistiyawanda Karina (2110711220001)
Primary Author
mixed material
banjarbaru
FPIK/PRODI : THP
2025
SUBTITUSI DAGING IKAN KEMBUNG (RASTRELLIGER SP) YANG BERBEDA PADA PENGOLAHAN KUE AKAR PINANG TERHADAP KADAR LEMAK DAN KADAR ABU
Muhammad Fadlullah (211071120004)
Primary Author
mixed material
banjarbaru
FPIK/PRODI : THP
2025
PENGOLAHAN BUMBU INSTAN BERBAHAN BAKU IKAN TERI (STOLEPHORUS SPP) KERING DENGAN PRESENTASE REMPAH - REMPAH YANG BERBEDA
Fanesa Akmalia Putri (2010711120003)
Primary Author
mixed material
banjarbaru
FPIK/PRODI : THP
2024
PENGARUH PENAMBAHAN WORTEL (DAUCUS CARRRROTA) PADA PENGOLAHAN BAKSO IKAN TOMAN (CHANNA MICROPELTES) TERHADAP PROFIL ASAM AMINO
Eko Afriandi (2010711210021)
Primary Author
mixed material
2024
PATTY Burger dan Diversifikasi Olahan Ikan Patin
Rabiatul Adawyah ... dkk
Primary Author
mixed material
9786238355037
banjarbaru
CV. Banyu Bening Cipta Sejahtera
2023
PENGARUH KENAIKAN HARGA INPUT TERHADAP USAHA PENGOLAHAN IKAN TENGGIRI (SCOMBEROMMORUS COMMERSONI) (STUDI KASUS POKLAHSAR RINI AMPLANG) KELURAHAN SUNGAI ULIN KECAMATAN BANJARBARU UTARA KOTA BANJARBARU PROVINSI KALIMANTAN SELATAN
Firdausy Nuzulal Laili (1810715320015)
Primary Author
mixed material
banjarbaru
FPIK/PRODI : SOSIAL EKONOMI PERIKANAN
2023
SALURAN PENAMPILAN PASAR DAN STRATEGI PENGEMBANGAN USAHA PENGOLAHAN IKAN PATIN (PANGASIUS HYPOPTHALMUS) STUDI KASUS AL - KHALIFI DI DESA BINCAU KECAMATAN MARTAPURA KABUPATEN BANJAR PROVINSI KALIMANTAN SELATAN
Mutia Setiawati (1610715320006)
Primary Author
mixed material
banjarbaru
FPIK/PRODI : SOSIAL EKONOMI PERIKANAN
2021
Satuan Operasi Dalam Pengolahan Pangan
Zein Nasution
Translator
R.L Earle
Primary Author
mixed material
bogor
sastra hudaya
1969
TEKNOLOGI Pengolahan Surimi dan Produk Olahannya
Dwi Suryaningrum ... dkk
Primary Author
mixed material
9796029056907
BANDUNG
institut teknologi bandung
2014
Satuan Operasi Dalam Pengolahan Pangan
R. K. Earle
Primary Author
Zein Nasution
Translator
mixed material
JAKARTA
PT. Sastra Hudaya
1969
Evaluasi Gizi Pada Pengolahan Bahan Pangan
Sofia Niksolihin
Editor
Robert S. Harris
Primary Author
Endel karmas
Additional Author
Suminar Achmadi
Translator
mixed material
9798001321
BANDUNG
ITB Bandung
1989
Teknik Sumberdaya Air Jilid 2
Ray K. Linsley
Primary Author
Joseph B. Franzini
Additional Author
Djoko Sasongko
Additional Author
mixed material
JAKARTA
ERLANGGA
Tp.Th