6
1
50
SIFAT FISIK BAKSO UDANG VANNAME (LITOPENAEUS VANNAMEI) DENGAN SUBTITUSI TEPUNG SORGUM (SORGHUM BICOLOR L. MOENCH)
Fabian Kahfi (2110711210014)
Primary Author
mixed material
banjarbaru
FPIK/PRODI : THP
2025
UJI HEDONIK DAN KIMIA SNACK PILUS DENGAN SUBTITUSI DAGING IKAN GABUS (CHANNA STRIATA)
Novia Ariyani (2010711320018)
Primary Author
mixed material
banjarbaru
FPIK/PRODI : THP
2024
ORGANOLEPTIK DAN UJI KIMIA BAKSO UDANG VANNAME (LITOPENAEUS VANNAMEU) DENGAN SUBTITUSI TEPUNG SORGUM (SORGHUM BICOLOR L. MOENCH)
Raisya Azzahra (2010711320014)
Primary Author
mixed material
banjarbaru
FPIK/PRODI : THP
2025
PENGARUH SUBTITUSI TEPUNG BIJI LOTUS (NELUMBO NUCIFERA) DAN LABU KUNING (CUCURBITA MOSCHATA) TERHADAP KARAKTERISTIK FISIKOKIMIA FLAKES
Amelia Dias Natasha Dewi (2010711320005)
Primary Author
mixed material
banjarbaru
FPIK/PRODI : THP
2025
UJI KIMIA BAKSO VANNAME (LITOPENAEUS VANNAMEI) DENGAN SUBTITUSI SORGUM 9SORGHUM BICOLOR L. MOENCH)
Muhammad Fakhri Izzuddin (2010711210009)
Primary Author
mixed material
banjarbaru
FPIK/PRODI : THP
2025
SUBTITUSI DAGING IKAN PATIN (PANGASIUS SP.) PADA PRODUK STIK SINGKONG (MANIHOT ESCULENTA) TERHADAP KARAKTERISTIK ORGANOLEPTIK
Juniar Amalia (2010711320015)
Primary Author
mixed material
banjarbaru
FPIK/PRODI : THP
2025