Tumbuhan  ceguk  (Combretum  indicum  L.)  memiliki  dua  tipe  bunga  yaitu  tipe 

membulat  dan  tipe  memanjang.  Bunga  C.  indicum  telah  terbukti  empiris  dalam 

mengobati  penyakit  askariasis,  kurap  dan  malnutrisi  pada  bayi.  Penelitian  ini 

bertujuan untuk mengetahui kinetika penundaan pelepasan glukosa  dan aktivitas 

penghambatan  enzim  α-amilase  ekstrak  etanol  bunga  C.  indicum  tipe  membulat 

dan  tipe  memanjang.  Amilolisis  kinetik  dan  inhibitor  enzim  α-amilase  pada 

penelitian  ini  menggunakan  metode  GOD/PAP.  Uji  amilolisis  kinetik  dengan 

substrat  amilum  4%,  100  mg  enzim  α-amilase  dan  250  mg  ekstrak  bunga  C. 

indicum, hasil yang diperoleh menunjukkan ekstrak etanol bunga  C. indicum  tipe 

memanjang  pada  dosis  250  mg  memiliki  kinetika  penundaan  pelepasan  glukosa 

lebih  baik  dengan  nilai  GDRI  75,959%;  61,204%;  43,404%;  38,908% 

dibandingkan ekstrak etanol bunga  C. indicum  tipe membulat pada dosis 250 mg 

dengan nilai GDRI 61,362%; 51,414%; 37,570%; 30,829% pada 30, 60, 120 dan 

180 menit. Uji signifikasi ekstrak etanol bunga C. indicum tipe membulat dan tipe 

memanjang  dalam  amilolisis  kinetik  menunjukkan  bahwa  tidak  terdapat 

perbedaan bermakna dengan nilai signifikasi 0,235. Uji inhibitor enzim α-amilase 

menggunakan  substrat  amilum  2  g/L  dengan  100  mg  enzim  α-amilase  dan 

konsentrasi ekstrak etanol bunga  C. indicum 20, 40, 60, 80 dan 100  µg/mL, hasil 

aktivitas  penghambatan  enzim  α-amilase  yaitu  ekstrak  etanol  bunga  C.  indicum 

tipe memanjang lebih kuat dengan nilai IC50  40,698 µg/mL ± 0,104 dibandingkan 

ekstrak etanol bunga C. indicum tipe membulat dengan nilai IC50 52,155  µg/mL ± 

0,113. Uji signifikasi menunjukkan bahwa terdapat perbedaan bermakna ekstrak 

etanol  bunga  C.  indicum  tipe  membulat  dan  tipe  memanjang  dengan  nilai 

signifikasi 0,000.

Kata Kunci : Enzim α-amilase, glukosa, bunga ceguk tipe membulat, bunga 

ceguk tipe memanjang