Advanced Search

Usulan penelitian subtitusi tepung tulang ikan sebagai sumber kalsium pada produk bakso ikan patin (Pangasius sp)

Collection Location Perpustakaan Cabang
Edition -
Call Number 664Sunu
ISBN/ISSN -
Author(s) Sumarna, Ahmad Faizal Fajar
Subject(s) 1. TEKNOLOGI PANGAN
Classification 664
Series Title
GMD BUKU
Language Bahasa Indonesia
Publisher Banjarbaru : Fak. Perikanan Unlam / Manaj. Sumberdaya Perikanan, 2014.
Publishing Year 2014
Publishing Place
Collation v,41 hlm. ; 30 cm.
Abstract/Notes
Specific Detail Info
Image
  Back To Previous