Jengkol (Pithecellobium lobatum Benth.) adalah salah satu tanaman khas Kalimantan Selatan yang berkhasiat sebagai antioksidan. P. lobatum dilakukan formulasi sediaan nanoemulsi untuk meningkatkan bioavailibilitas sediaan. Tujuan penelitian untuk mendapatkan basis optimal dari komponen tween 80, gliserin, dan VCO dan menentukan karakteristik fisik sediaan nanoemulsi ekstrak etanol kulit buah P. lobatum. Metode yang digunakan untuk optimasi adalah diagram terner dan D-Optimal mixture design. Metode yang digunakan untuk pembuatan adalah emulsifikasi spontan.Nanoemulsi dibuat dengan konsentrasi ekstrak 0,3%. Hasil optimasi menggunakan diagram terner didapatkan F1 memiliki penampilan visual paling jernih dan didapatkan batas atas dan batas bawah. Hasil optimasi dengan D-Optimal mixture design didapatkan satu formula optimal dengan nilai percobaan %transmitan 98,9%; pH 6,263 dan viskositas 33,333 cP. Kesimpulan pada penelitian ini yaitu batas atas dan batas bawah masing-masing komponen VCO 1%-4%, smix 9%-36%, air deionisasi 60%-90%. Optimasi dengan D-Optimal mixture design didapatkan formula optimal dengan konsentrasi VCO 1%, smix 9%, dan air deionisasi 90%. Karakteristik fisik sediaan nanoemulsi ekstrak etanol kulit buah P. lobatum memiliki tampilan jernih, warna cokelat kekuningan, dan bau khas, tipe nanoemulsi M/A, %transmitan 98,866%; 98,933% dan 98,6%, terdapat ekstrak yang terjerap pada sediaan, pH 6,326; 6,26; dan 6,3, viskositas 29,167 cP; 33,333 cP; dan 29,167 cP.

Kata Kunci : Nanoemulsi, Jengkol, Terner, D-Optimal