Kulit buah Jengkol (Pithecellobium lobatum Benth.) mengandung senyawa aktif seperti alkaloid, flavonoid, tanin, saponin, glikosida, serta steroid dan triterpenoid. Salah satu senyawa aktif kulit buah P. lobatum termasuk dalam senyawa fenolik yang memiliki efektivitas sebagai antioksidan. Senyawa fenolik memiliki kelarutan yang rendah dalam air, tidak stabil, metabolisme yang cepat dan waktu paruh pendek. Formulasi ekstrak etanol kulit buah P. lobatum menjadi SNEDDS (Self-Nanoemulsifying Drug Delivery System) diharapkan dapat mengatasi kekurangan dari senyawa fenolik tersebut. Optimasi formula dilakukan dengan variasi konsentrasi minyak, surfaktan, dan kosurfaktan. Sediaan SNEDDS kemudian dikarakterisasi dengan pengujian pH, organoleptis, persen transmitan, dan emulsification time. Formula SNEDDS terbaik mengandung surfaktan tween 80 dan kosurfaktan propilen glikol (1:1) dengan perbandingan fase minyak dan campuran surfaktan kosurfaktan 1:9. Sediaan tersebut memenuhi persyaratan pH (5,03 ± 0,03), persen transmitan (96,3 ± 0,5%), dan emulsification time (15.8 ± 00.8). Sediaan SNEDDS mampu membentuk nanoemulsi secara spontan dengan tampilan jernih. Penelitian ini menyimpulkan bahwa sediaan SNEDDS yang mengandung minyak jintan hitam pada formula optimum memiliki karakteristik fisik dan kimia yang baik.