Penelitian ini dilakukan untuk mengetahui kandungan formalin pada ikan teri medan (Stolephorus tri) di Kota Banjarbaru. Ikan teri medan sangat digemari karena memiliki rasa yang khas dan juga memiliki khasiat yang baik untuk tubuh. Ikan teri medan biasanya diolah sebagai menu stimulus penambah nafsu makan biasanya di buat sambal teri medan, bakwan teri, sayuran teri dan sebagainya sehingga ikan teri medan menjadi produk perikanan yang banyak dicari. Ikan teri yang memiliki daya tahan yang lemah saat sudah diangkat dari habitat hidupnya mengakibatkan banyak produsen yang menggunakan formalin sebagai bahan pengawet untuk keuntungan yang lebih, hal ini yang mengakibatkan ikan teri medan sangat sering dicampurkan formalin. Penelitian identifikasi formalin mengambil sampel dari 5 tempat keterwakilan yang pasar dan toko toko yang menjualkan ikan teri medan. Hasil dari penelitian ini adalah 3 sampel dari 5 tempat yang positif adalah positif mengandung formalin yang tinggi 3 sempel tersebut dari pasar Bauntung, pasar Cempaka, pasar Landasan Ulin Raya. Sampel yang diambil juga didukung oleh oji organoleptik serta panelis adalah 6 panelis terlatih. Panelis terlatih cenderung menyukai sampel yang positif formalin yang menandakan bahwa ikan teri medan yang mengandung formalin tidak dapat dideteksi oleh indra perasa manusia.

Kata Kunci: Ikan Teri Medan, Formalin.