Modifikasi pati batang kelapa sawit sebagai lapisan film dengan metode hidrolisis asam mampu meningkatkan kadar amilosa pada pati sehingga produk yang dihasilkan lebih kuat dan stabil. Penelitian ini bertujuan untuk menentukan perbandingan konsentrasi pati termodifikasi dan HPMC terbaik serta menetukan pengaruhnya terhadap karakteristik sediaan cangkang kapsul. Metode yang dilakukan yaitu modifikasi pati batang kelapa sawit dengan dapar asetat dengan pencampuran CH₃COONa dan CH₃COOH, dekolorisasi pati dengan karbon aktif, dan pembuatan cangkang kapsul dengan variasi konsentrasi pati termodifikasi dan HPMC sebesar 1:1 (F1), 2:1 (F2), dan 3:1 (F3). Hasil uji organoleptis semua formulasi menghasilkan cangkang kapsul yang kokoh dan elastis. Hasil ukuran kapsul seragam dengan berat rata-rata F1 (0,10 gram); F2 (0,11 gram); F3 (0,14 gram). Hasil rata-rata uji waktu hancur F1 (10 menit, 27,57 detik); F2 (6 menit 47,06 detik); F3 (4 menit 34,24 detik). Hasil kuat tarik F1 (2,147 MPa); F2 (2,565 MPa); F3 (2,159 MPa). Hasil FTIR pada pati termodifikasi dan seluruh formulasi cangkang kapsul memiliki puncak serapan pada bilangan gelombang 1560 cm^-1. Hasil SEM menunjukkan morfologi cangkang kapsul terbaik diperoleh cangkang kapsul F2. Kesimpulan dari penelitian ini cangkang kapsul F2 (2:1) merupakan formulasi terbaik berdasarkan hasil uji organoleptis, waktu hancur, kuat tarik, dan SEM serta terdapat pengaruh konsentrasi pati termodifikasi terhadap karakteristik sediaan.