Air limbah cair tahu dengan kandungan bahan organik tinggi dapat menurunkan daya dukung lingkungan perairan. Fitoremediasi menggunakan kayu apu dapat menjadi solusi dalam memperbaiki kualitas air yang tercemar limbah cair tahu. Penelitian dilakukan dengan tujuan untuk mengetahui perbedaan nilai TSS, pH, BOD, dan COD antara perlakuan kontrol dan perlakuan dari bobot tumbuhan air kayu apu (Pistia stratiotes L) yang berbeda dalam memperbaiki kualitas air limbah cair tahu serta mengetahui bobot terbaik tumbuhan air kayu apu (Pistia stratiotes L) dalam memperbaiki kualitas air limbah cair tahu. Penelitian dilakukan menggunakan Rancangan Acak Lengkap (RAL) dengan perlakuan bobot kayu apu sebesar 150 gram, 200 gram, 250 gram dan perlakuan kontrol. Hasil analisis kualitas air menunjukkan bahwa parameter pH dan TSS memenuhi baku mutu sedangkan BOD dan COD tidak memenuhi baku mutu berdasarkan Peraturan Menteri Lingkungan Hidup No. 5 Tahun 2014. Hasil dari uji anova dua arah menunjukkan terdapat perbedaan dalam penurunan parameter pH, TSS, BOD, dan COD antara perlakuan bobot kayu apu yang berbeda dan perlakuan kontrol. Bobot 200 gram menjadi bobot terbaik kayu apu dalam memperbaiki kualitas air limbah cair tahu berdasarkan nilai efektivitas penyerapan tertinggi.