KADARFLAVONOIDDANAKTIVITAS ANTIOKSIDAN DAUN LIDAH MERTUA Sansevieria trifasciata VARIETASsilverbush dan laurentii

(Oleh: Mariatul Kiftiyah; Pembimbing: Rusmiati & Sasi Gendro Sari; 2025; 38)

Antioksidan merupakan senyawa yang dapat mencegah proses reaksi oksidasi melalui pengikatan dengan molekul dan radikal bebas yang sangat reaktif. Tujuan penelitian ini untuk mengukur kadar flavonoid dan aktivitas antioksidan yang terdapat pada daun lidah mertua (Sansevieria trifasciata varietas silver bushdan laurentii). Kadar flavonoid ditentukan secara spektrofotometri menggunakan reagen aluminium klorida dan aktivitas antioksidan diuji menggunakan metode 1,1-difenil-2-pikrilhidrazil dengan pengulangan tiga kali. Data yang telah didapat akan dihitung dengan menggunakan bantuan software Microsoft Office Excel danSPSS. Analisis data pada penelitian ini, dilakukan dengan menampilkan data-data yang diperoleh dalam bentuk tabel atau grafik. Kadar total flavonoid ekstak S. trifasciata silver bush diperoleh sebesar 14,609+0,77mgQE/gdanpadaekstrak S. trifasciata laurentii diperolehsebesar 5,561 +0,28mg QE/g. Hasilujiaktivitasantioksidanpada S. trifasciata silver bush diperoleh  nilai IC₅₀ sebesar 3.166,10+104,160  ppm dan pada S. trifasciata laurentiidiperoleh nilai IC₅₀ sebesar 3.130.57+184,302 ppmyang menandakan bahwa aktivitasantioksidankeseluruhan sampelmasuk dikategorisangat lemah. Kadarflavonoid pada S. trifasciata silver bushdan S. trifasciata laurentii menunjukkan perbedaan yang signifikan, sedangkan kandungan antioksidannya tidakmenunjukkanperbedaanyang  signifikan.

Kata kunci: antioksidan, flavonoid, lidah mertua, oksidan