PENGARUH VARIASI KONSENTRASI EKSTRAK KULIT BUAH NAGA MERAH (Hylocereus polyrhizus) SEBAGAI PEWARNA ALAMI TERHADAP KARAKTERISTIK SEDIAAN LIP BALM (Oleh Norhidayah; Pembimbing; Anna Khumaira Sari, Normaidah; 2024; 41 Halaman).

Kulit buah naga merah (Hylocereus polyrhizus) memiliki kandungan antosianin yang tinggi sehingga dapat dijadikan pewarna alami dalam pembuatan kosmetik. Penelitian ini bertujuan untuk mengevaluasi pengaruh variasi konsentrasi ekstrak kulit  H. polyrhizus terhadap sifat fisik dan kadar total antosianin dalam formulasi sediaan lip balm dengan variasi konsentrasi ekstrak F1 (2,5%), F2 (5%), dan  F3 (7,5%). Karakteristik fisik sediaan diuji melalui evaluasi organoleptik, homogenitas, pH, daya oles, daya lekat, daya sebar, serta analisis kadar total antosianin. Hasil organoleptis menunjukkan lip balm berwarna coklat muda hingga coklat tua, beraroma khas strowberry, padatan lunak, dan homogen. Hasil uji daya oles menempel secara merata. Hasil uji pH pada F1, F2, dan F3 sebesar 6,5±0; 6,4±0,17; dan 6,1±0,37. Hasil uji daya lekat pada F1, F2, dan F3 sebesar 12,35±0,08 detik; 12,18±0,07 detik; 12,38±0,06 detik. Hasil uji daya sebar pada F1, F2, dan F3 sebesar 5,6±0,1 cm; 5,63±0,05 cm; dan 5,56±0,05 cm. Hasil kadar total antosianin pada F1, F2, dan F3 sebesar 18,7008±0,38mg/L; 30,9825±0,14 mg/L; 37,4573±0,54 mg/L. Kesimpulan pada penelitian ini yaitu peningkatan variasi konsentrasi bahan aktif menunjukkan peningkatan intensitas warna, pH, daya oles, daya lekat, dan kadar total antosianin.

Kata Kunci: Hylocereus polyrhizus, lip balm, pewarna alami, antosianin, karakteristik fisik