Aktivasi beads kitosan (BK) dengan asam galat (AG) dapat meningkatkan aktivitas antioksidan secara signifikan. Senyawa 3-(bromoasetil)kumarin (BAC) digunakan sebagai senyawa pendamping yang bekerja sinergis dengan asam galat (AG) dalam mengoptimalkan peredaman radikal bebas DPPH. Proses aktivasi BK dilakukan secara bertahap, dimulai dengan aktivasi menggunakan BAC pada suhu 40–50 °C dan pH 10 selama 2 jam, kemudian dilanjutkan dengan aktivasi menggunakan AG pada suhu kamar selama 24 jam. Uji aktivitas antioksidan menggunakan metode DPPH menunjukkan bahwa BK yang diaktivasi dengan kombinasi BAC−AG memiliki aktivitas tertinggi, dengan rata-rata peredaman radikal bebas sebesar 95,2%. Nilai ini lebih tinggi dibandingkan BK yang diaktivasi dengan vitamin C (BK–VIT C) yang memiliki rata-rata sebesar 92%, maupun BK tanpa aktivasi yang hanya menunjukkan aktivitas rata-rata sebesar 4,2%. Analisis FTIR mengkonfirmasi keberhasilan aktivasi melalui pergeseran bilangan gelombang gugus hidroksil (−OH) dan amina (N−H), serta munculnya gugus karbonil (C=O) dan aromatik (C=C) yang sebelumnya tidak terdeteksi pada BK tanpa aktivasi. Penelitian ini menunjukkan bahwa kombinasi BAC dan AG dapat meningkatkan aktivitas antioksidan kitosan.