ABSTRAK

Nasifa Noor Rahmadini. 2025. Food Influencer Membangun Personal Branding Melalui Konten. Skripsi, Proggram Studi Sosiologi, Fakultas Ilmu Sosial dan Ilmu Politik. (Dibimbing oleh Dr. Sri Hidayah, S. pd, M.Sc.)

Di tengah maraknya food influencer di Banjarmasin, @banjarnyaman mencolok dengan gaya komunikasi yang khas dan berbasis lokalitas. Penelitian ini bertujuan untuk mengkaji strategi personal branding yang dibangun oleh @banjarnyaman serta bagaimana respons audiens, khususnya pelaku UMKM kuliner, terhadap gaya komunikasinya. Kajian ini menggunakan teori  resepsi encoding/decoding dari Stuart Hall untuk memahami proses konstruksi citra diri serta penerimaan pesan oleh audiens. Penelitian ini menggunakan pendekatan kualitatif dengan teknik observasi, wawancara, dan dokumentasi. Hasil penelitian menunjukkan bahwa kekuatan personal branding @banjarnyaman terletak pada kemampuannya menyampaikan identitas lokal secara komunikatif melalui voice-over ekspresif, campuran bahasa Banjar dan gaul, serta slogan “Endol Takendol Kendol.” Audiens merespons secara positif, ditandai dengan kepercayaan, kepuasan, dan keterlibatan aktif dalam konten promosi.

Kata Kunci: Personal Branding, Food Influencer.