Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis tingkat konsumsi buah dan faktor-faktor yang berhubungan dengan tingkat konsumsi buah pada mahasiswa Program Studi Agribisnis Fakultas Pertanian Universitas Lambung Mangkurat Banjarbaru. Pengambilan data dalam penelitian dilakukan dengan metode survei. Pengambilan sampel pada penelitian ini menggunakan metode Simple Random Sampling atau pengambilan sampel secara acak sederhana.  Populasi dalam penelitian berjumlah 396 orang dan jumlah sampel yang diambil yaitu 30 orang. Teknik analisis data yang digunakan pada penelitian ini yaitu analisis deskriptifberdasarkan hasil formulir SQ-FFQ (Semi Quantitative Food Frequency Questionnaire) dan analisis statistik non parametrik yaitu uji korelasi Rank Spearmanmenggunakan bantuan program statistik SPSS Versi 23. Berdasarkan hasil penelitian yang dilakukan diketahui bahwa tingkat konsumsi buah mahasiswa Program Studi Agribisnis Fakultas Pertanian Universitas Lambung Mangkurat Banjarbaru termasuk dalam kategori tinggi dengan konsumsi rata-rata per orang per hari yaitu 216,48 gram. Faktor-faktor yang memiliki hubungan signifikan dengan tingkat konsumsi buah adalah tingkat pengetahuan dan tingkat konsumsi makanan cepat saji. Tingkat pengetahuan dengan nilai koefisien korelasi sebesar 0,515. Hal ini menunjukkan bahwa terdapat hubungan positif yang sedang antara tingkat pengetahuan dengan tingkat konsumsi buah, berarti semakin tinggi tingkat pengetahuan maka semakin tinggi tingkat konsumsi buah. Tingkat konsumsi makanan cepat saji memiliki nilai koefisien korelasi sebesar -0,445. Hal ini menunjukkan bahwa terdapat hubungan negatif yang sedang antara tingkat konsumsi makanan cepat saji dengan tingkat konsumsi buah, berarti semakin tinggi tingkat konsumsi makanan cepat saji maka semakin rendah tingkat konsumsi buah. Sementara itu, tingkat preferensi dan tingkat ketersediaan buah tidak menunjukkan hubungan yang signifikan dengan tingkat konsumsi buah.