Barista adalah salah satu pekerja coffee shop yang sering berinteraksi dengan

pelanggan sehingga seorang barista menjadi salah satu hal yang menarik bagi

pelanggannya untuk datang ke sebuah coffee shop.. Penelitian ini bertujuan untuk

mengetahui lebih dalam hubungan yang ditimbulkan dari interaksi antara barista

dan konsumen coffee shop. Penelitian ini menggunakan pendekatan kualitatif untuk

membantu peneliti menemukan sistematika temuan dalam menjelaskan secara

mendalam. Dengan melakukan observasi dan wawancara mendalam untuk

memberikan gambaran bagaimana strategi Tengah Hari Coffee untuk menggaet

pelanggan. Hasil penelitian ini menunjukkan bahwa peran seorang barista dalam

perkembangan sebuah coffee shop sangatlah dominan. Mereka adalah wajah

pertama dari sebuah coffee shop dan seringkali menjadi titik sentral dari

pengalaman pelanggap. Peran seorang barista tidak hanya sebatas meracik kopi,

tetapi juga mempengaruhi pengalaman pelanggan secara keseluruhan dan

memainkan peran yang krusial dalam kesuksesan sebuah coffee shop. Barista juga

memiiki strategi untuk meningkatkan penjualan dengan memberikan segelas kopi

latte art gratis untuk pelanggan yang sering datang ke coffee shop itu. Salah satunya

di Tengah Hari Coffee. Namun, strategi itu sering di salah artikan oleh beberapa

pelanggan, dan muncul lah kesadaran palsu dari seorang pelanggan yang datang ke

coffee shop, sehingga ada dibalik interaksi antara barista dan pelanggan

menimbulkan kesadaran palsu. Penelitian ini berkontribusi berkontribusi pada

pemahaman hubungan timbal balik pada barista dan konsumen dengan

menawarkan perspektif baru. Supaya penelitian ini berkembang, peneliti

selanjutnya bisa menganalisis menggunakan teori yang berbeda agar bisa dilihat

dari berbagai perspektif mengenai fenomena ini.