Pabrik Tahu Putih Mbah Man merupakan usaha yang bergerak di bidang industri rumahan. Keberadaannya di tengah masyarakat yang gemar mengkonsumsi makanan cepat saji mendorong pabrik ini untuk terus melakukan berbagai upaya dalam mempertahankan pelanggannya. Pabrik ini tetap aktif berproduksi setiap hari dan mampu menarik cukup banyak pembeli, meskipun berada di gang sempit yang kurang strategis dan sulit dijangkau kendaraan besar. Pabrik ini menerapkan konsep bauran pemasaran yang terdiri dari empat elemen utama, yaitu produk, harga, tempat, dan promosi. Penelitian ini bertujuan untuk:1) Mendeskripsikan Profil Pabrik Tahu Putih Mbah Man 2) Mendeskripsikan Bauran Pemasaran yang dilakukan oleh pabrik tahu putih Mbah Man

Pendekatan kualitatif dengan metode deskriptif digunakan oleh peneliti untuk menjawab rumusan masalah tentang bauran pemasaran yang dilakukan oleh pabrik tahu putih Mbah Man. Peneliti melakukan wawancara selama dua bulan kepada Mbah Man, para pekerja, dan distributor untuk memperoleh informasi yang mendalam terkait kegiatan produksi dan pemasaran.Data yang dimanfaatkan untuk penelitian adalah melalui teknik observasi, wawancara bersama pemilik, karyawan, dan distributor, serta dokumentasi dalam bentuk foto dan rekaman wawancara. Analisis data dilakukan dengan mereduksi hasil wawancara dan observasi di lapangan, dilanjutkan dengan penyajian data secara deskriptif, serta penarikan kesimpulan berdasarkan temuan yang diperoleh selama proses penelitian berlangsung.

Hasil penelitian menunjukkan bahwa: 1) Pabrik Tahu Putih Mbah Man merupakan usaha keluarga yang sempat terhenti dan kembali aktif berproduksi tahun 2018. Berlokasi di pusat Kota Banjarmasin, meskipun sedikit masuk gang, lokasi tetap strategis dan mudah dijangkau. 2) Pabrik Tahu Putih Mbah Man menerapkan bauran pemasaran yang meliputi strategi produk, harga, promosi, dan distribusi secara sederhana namun cukup efektif sesuai dengan kondisi pasar lokal.

Simpulan pada hasil penelitian ini ialah bahwa penerapan bauran pemasaran pada Pabrik Tahu Putih Mbah Man secara keseluruhan cukup efektif untuk mempertahankan daya saing di pasar dengan kualitas yang bagus serta harga yang sepadan, meskipun masih terdapat beberapa kendala, terutama dalam aspek promosi dan lokasi usaha. Penguatan strategi promosi digital serta perluasan jaringan distribusi dapat menjadi langkah selanjutnya untuk meningkatkan daya saing dan jangkauan pasar pabrik ini.