Tujuan Penelitian ini ialah untuk mengetahui dosis pemberian efek pengkayaan FOS terhadap Artemia sp. yang terbaik untuk pendederan larva Ikan Papuyu. Penelitian ini menggunakan Rancangan Acak Lengkap (RAL) dengan 3 perlakuan dan 3 ulangan dengan menggunakan dosis pengkayaan FOS yaitu A (0 ml), B (1,3 ml), C (1,5 ml). Parameter yang diamati adalah kelangsungan hidup, uji proksimat, pertumbuhan panjang mutlak, pertumbuhan berat mutlak dan parameter pendukung kualitas air. Hasil penelitian ini didapatkan rerata kelangsungan hiduplarva ikan papuyu tertinggi pada perlakuan A (82%) kemudian disusul perlakuan B (81%)dan terkecil pada perlakuan C (64%). Hasil uji proksimat tertinggi pada oerlakuan C (51,6%) kemudian di susul perlakuan B (47,7%) dan terkecil pada perlakuan A (7%). Rerata pertumbuhan panjang mutlak tertinggi pada perlakuan C (0,86 cm) kemudian disusul perlakuan B (0,56 cm)dan A (0,56 cm). Hasil rerata pertumbuhan berat mutlak tertinggi pada perlakuan C (0,04 g) disusul perlakuan B (0,03 g) dan terendah pada perlakuan A (0,02 g). Hasil uji ANOVA pada penelitian ini kelangsungan hidup dan pertumbuhan panjang mutlak berpengaruh nyata dilanjutkan uji lanjutan Duncan. pada pertumbuhan berat mutlak pengkayaan dengan FOS tidak berpengaruh nyata.