ANALISIS EFISIENSI DAN STRATEGI PEMASARAN ABON IKAN PADA POKLAHSAR JAYA MAKMUR CASHEILA DI KOTA BANJARBARU 

ABSTRAK. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis efisiensi pemasaran serta merumuskan strategi pemasaran yang tepat bagi produk abon ikan pada Poklahsar Jaya Makmur Casheila di Kota Banjarbaru. Penelitian dilakukan mengingat tingginya potensi bahan baku ikan patin serta meningkatnya kompetisi produk olahan perikanan di wilayah tersebut. Metode yang digunakan meliputi analisis deskriptif, analisis margin pemasaran, rasio keuntungan dan biaya, serta analisis SWOT untuk merumuskan strategi pengembangan. Hasil penelitian menunjukkan bahwa saluran pemasaran Poklahsar memiliki tingkat efisiensi yang cukup baik ditinjau dari margin dan rasio keuntungan dibanding biaya. Faktor kekuatan utama terletak pada kualitas produk yang unggul dan tanpa bahan pengawet, sedangkan kelemahan meliputi keterbatasan promosi dan pemasaran digital. Peluang terbesar adalah meningkatnya permintaan makanan praktis dan sehat serta dukungan pemerintah terhadap UMKM perikanan. Strategi yang direkomendasikan antara lain penguatan pemasaran digital, pengembangan kemasan, peningkatan kapasitas produksi, serta perluasan jaringan distribusi. Kesimpulannya, Poklahsar Jaya Makmur Casheila berada pada posisi agresif (Kuadran I) sehingga dapat memaksimalkan kekuatan untuk menangkap peluang pasar secara optimal. 

Kata kunci: strategi pemasaran, efisiensi pemasaran, abon ikan, SWOT, UMKM 

perikanan