DIGITAL LIBRARY
| JUDUL | : | Analisis Manajemen Usaha Abon Ikan Haruan (Channa striata) Khas Banjar Acil Yana Di Kelurahan Kuin Utara Kecamatan Banjarmasin Utara Kota Banjarmasin Provinsi Kalimantan Selatan | |
| PENGARANG | : | FAUZAN AZIMA | |
| PENERBIT | : | UNIVERSITAS LAMBUNG MANGKURAT | |
| TANGGAL | : | 2026-06-25 |
ABSTRAK. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis manajemen usaha, menganalisis kelayakan usaha (keuntungan, Payback Period, R/C Ratio), dan menganalisis saluran pemasaran (margin dan farmer’s share) pada usaha Abon Ikan Haruan Acil Yana di Kelurahan Kuin Utara, Kota Banjarmasin, April 2026. Metode penelitian deskriptif kuantitatif dengan pengumpulan data melalui observasi, wawancara, dan dokumentasi. Hasil penelitian menunjukkan: (1) proses produksi berlangsung tiga tahapan (pra-produksi, produksi, pasca-produksi), rata-rata 10 kali produksi/bulan menghasilkan 500 kemasan/bulan, total 600 kg dengan penjualan Rp. 138.000.000/tahun; (2) keuntungan tahunan Rp. 32.335.000 (TR > TC), Payback Period ≈ 2 bulan, R/C Ratio 1,306 (> 1), usaha dinyatakan layak; (3) dua saluran pemasaran: saluran langsung (farmer’s share 100%) dan melalui pengecer (margin Rp. 7.000/kemasan, farmer’s share 76,67%), keduanya efisien (farmer’s share > 50%).
Kata Kunci: Abon Ikan Haruan, Manajemen Usaha, Kelayakan Finansial, Saluran Pemasaran, Farmer’s Share
| NO | DOWNLOAD LINK |
| 1 | FILE 1 |
File secara keseluruhan dapat di unduh DISINI