Transformasi digital telah berpengaruh signifikan pada sektor usaha mikro, kecil, dan menengah (UMKM), khususnya dalam ranah kuliner yang saat ini bergulat dengan tekanan persaingan yang meningkat. Munculnya digitalisasi memberikan peluang untuk meningkatkan efisiensi operasional, memperluas jangkauan pasar, dan memperkuat daya saing produk; namun, adopsi teknologi tersebut oleh UMKM tetap suboptimal. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengkaji sejauh mana digitalisasi meningkatkan daya saing produk UMKM kuliner di Kota Banjarmasin, serta untuk mengidentifikasi faktor-faktor yang memfasilitasi atau menghambat proses ini. Teknik purposive sampling digunakan untuk mengumpulkan data dari 385 responden, dengan memanfaatkan metodologi penelitian kuantitatif. Analisis data dilakukan dengan memanfaatkan teknik regresi linier sederhana dan perangkat lunak statistik SPSS. Hasil penelitian menunjukkan bahwa digitalisasi memberikan efek positif dan signifikan secara statistik terhadap daya saing produk, ditunjukkan oleh tingkat signifikansi <0,001, koefisien 0,445, dan nilai R² 0,228. Hal ini menunjukkan bahwa proses digitalisasi meningkatkan daya saing UMKM dengan mendorong efisiensi operasional dan memperluas jangkauan pajak. Akibatnya, peningkatan daya saing UMKM seiring dengan peningkatan upaya digitalisasi. Digitalisasi memfasilitasi posisi kompetitif UMKM melalui peningkatan efisiensi operasional, perluasan pasar, dan peningkatan kualitas layanan. Orisinalitas penelitian ini dirangkum dalam pemeriksaan terkonsentrasi terhadap UMKM kuliner di Banjarmasin, didukung oleh analisis empiris yang didasarkan pada data kuantitatif. Kesimpulan studi ini menggaris bawahi pentingnya meningkatkan literasi digital, memastikan penerapan praktik digitalisasi yang konsisten, dan mengadvokasi dukungan kebijakan untuk mengoptimalkan transformasi digital UMKM yang berkelanjutan.

Kata kunci: Daya saing 1; UMKM Kuliner 2 ; Digitalisasi 3; Transformasi Digital