Mesin pengiris singkong merupakan salah satu peralatan yang digunakan untuk meningkatkan efisiensi dalam proses pengolahan singkong menjadi keripik. Pada skala industri rumahan, kegiatan pengirisan umumnya masih dilakukan secara manual sehingga kapasitas produksi yang dihasilkan relatif rendah, ketebalan irisan kurang seragam, serta berpotensi menimbulkan kecelakaan kerja akibat kontak langsung antara operator dengan mata pisau. Oleh karena itu, penelitian ini bertujuan untuk menguraikan proses manufaktur mesin pengiris singkong dengan sistem pendorong manual untuk skala industri rumahan serta mengevaluasi kinerja mesin yang telah dibuat.Proses manufaktur diawali dengan tahap perencanaan dan perhitungan elemen mesin, dilanjutkan dengan persiapan alat dan bahan, pemotongan material, pengelasan, pengeboran, pembubutan, perakitan komponen, proses finishing, hingga pengujian mesin. Mesin dirancang menggunakan motor listrik sebagai sumber tenaga yang diteruskan melalui sistem transmisi pulley danv-belt untuk menggerakkan piringan pisau pengiris. Pengujian dilakukan dengan variasi jarak mata pisau terhadap landasan pemotong, yaitu 5 mm, 7 mm, dan 9 mm, untuk mengetahui pengaruhnya terhadap hasil pengirisan singkong.Hasil penelitian menunjukkan bahwa seluruh tahapan proses manufaktur dapat diselesaikan dengan baik sehingga menghasilkan mesin yang berfungsi sesuai dengan rancangan. Mesin mampu menghasilkan kapasitas produksi sebesar 46 kg/jam. Variasi jarak mata pisau memberikan pengaruh terhadap ketebalan irisan yang dihasilkan, sedangkan penggunaan sistem pendorong manual terbukti meningkatkan keselamatan kerja karena tangan operator tidak bersentuhan langsung dengan pisau yang berputar. Selain itu, pemasangan pelindung pada sistem transmisi berupa pulley danv-belt mampu meningkatkan keamanan selama mesin dioperasikan.Berdasarkan hasil penelitian dapat disimpulkan bahwa proses manufaktur mesin pengiris singkong dengan sistem pendorong manual telah berhasil dilaksanakan dan menghasilkan mesin yang mampu bekerja sesuai kapasitas yang direncanakan. Mesin ini diharapkan dapat menjadi solusi bagi industri rumahan dalam meningkatkan efisiensi proses pengirisan, kapasitas produksi, kualitas hasil irisan, serta keselamatan kerja operator.