Desa Regei Lestari memiliki potensi sumber daya alam berupa perkebunan yang melimpah. Masyarakat menggantungkan mata pencahariannya pada sektor perkebunan kelapa, baik melalui kegiatan budidaya maupun pengolahan hasil panen. Namun, kajian yang membahas secara menyeluruh terkait aktivitas produksi kelapa mulai dari tahap budidaya hingga pengolahan masih terbatas. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis budidaya tanaman kelapa, aktivitas produksi yang dilakukan masyarakat dalam memanfaatkan buah kelapa serta kendala yang dihadapi dalam proses produksi buah kelapa di Desa Regei Lestari.

            Penelitian yang digunakan dalam penelitian ini adalah pendekatan kualitatif deskriptif. Data diperoleh melalui observasi, wawancara, dan dokumentasi dengan informan yang terdiri atas kepala desa, petani kelapa, pengepul, dan pengolah kelapa. Analisis data dilakukan melalui tahap reduksi data, penyajian data, dan penarikan kesimpulan, sedangkan keabsahan data diuji menggunakan triangulasi sumber, teknik, dan waktu dan member check.

            Hasil penelitian menunjukkan bahwa 1) budidaya tanaman kelapa di Desa Regei Lestari telah berlangsung secara turun-temurun sejak puluhan tahun lalu dan menjadi sumber mata pencaharian utama masyarakat. Proses budidaya meliputi penanaman bibit kelapa hibrida, pemeliharaan sederhana melalui pembersihan gulma dan penaburan garam atau kapur, serta panen yang dilakukan tiga kali dalam setahun. 2) Aktivitas produksi dilakukan dengan memanfaatkan buah kelapa menjadi berbagai produk, seperti kopra, kelapa kupas, dan produk turunan lainnya yang memiliki nilai ekonomi. Faktor produksi yang mendukung kegiatan tersebut meliputi modal, tenaga kerja, sumber daya alam, dan sumber daya manusia. 3) Adapun kendala yang dihadapi masyarakat antara lain gangguan hama pada tanaman kelapa muda, ketidakstabilan harga buah kelapa dan terbatasnya akses pasar ekspor.

            Penelitian ini menunjukkan bahwa budidaya dan pemanfaatan buah kelapa memiliki peran penting dalam menopang perekonomian masyarakat Desa Regei Lestari serta berpotensi untuk terus dikembangkan guna meningkatkan kesejahteraan masyarakat.

Kata kunci: Budidaya tanaman kelapa, aktivitas produksi, kendala