Mundar (Garcinia forbesii King.) merupakan salah satu tanaman asli Kalimantan

famili Clusiaceae seperti manggis pada umumnya. Daun Mundar memiliki

kandungan antioksidan, tetapi pemanfaatannya di masyarakat lokal kurang

maksimal. Tingkat kedewasaan daun dapat mempengaruhi aktivitas antioksidan

dan kadar senyawa. Penelitian daun mundar sebelumnya masih terbatas dan

sebagian besar hanya mengetahui aktivitas antioksidan serta kandungan senyawa

pada daun mundar tanpa menerangkan spesifik bagian daun yang digunakan.

Tujuan penelitian mengukur, membandingkan, dan mengetahui korelasi nilai

aktivitas antioksidan dan kadar total flavonoid ekstrak etanol daun muda dan tua

mundar. Ekstraksi sampel menggunakan metode maserasi dengan pelarut etanol

p.a, pengujian aktivitas antioksidan menggunakan 2,2-diphenyl-1-picrylhydrazyl,

dan kadar flavonoid menggunakan AlCl3. Analisis data nilai IC50 aktivitas

antioksidan menggunakan uji ANOVA (One-Way), uji T untuk data kadar total

flavonoid, dan uji korelasi Pearson. Hasil penelitian aktivitas antioksidan ekstrak

etanol daun tua mundar (IC50 116,925 ppm) dengan kadar total flavonoid (43,078

± 1,887 mgQE/g) lebih tinggi dan berbeda signifikan dengan aktivitas antioksidan

ekstrak etanol daun muda mundar (IC50 146,691 ppm) dan kadar total flavonoid

(34,984 ± 0,568 mgQE/g). Hasil uji korelasi menyatakan nilai aktivitas antioksidan

daun mundar berpengaruh negatif terhadap kadar total flavonoidnya.